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La cuisine bienveillante: tout le monde a le droit de bien manger.
Sandrine
  • 18 sept. 2017
  • 2 Min

La cuisine bienveillante: tout le monde a le droit de bien manger.

Crédit photo: Maccam Il y a quelques jours, une cliente s'est présentée au restaurant pour réserver une table, en précisant qu'elle ne mangeait pas de graisse. Ni animale, ni végétale, rien. Ma première réaction a été de lister mentalement toutes les choses que je cuisine à l'huile d'olive... C'est-à-dire à peu près TOUT. Ma deuxième réaction a été celle, classique pour tout ceux qui travaillent en cuisine, de râler sur cette cliente. En effet, de quel droit venait-elle pert
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Soyez votre meilleur vous!
Sandrine
  • 19 janv. 2017
  • 5 Min

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